1.195.000 ₫
-10%
-10%
940.500 ₫
-10%
585.000 ₫
850.000 ₫
-10%
-10%
-10%
-10%
1.336.500 ₫
350.000 ₫
-10%
1.530.000 ₫
Syrah/Shiraz: Nữ hoàng vang đỏ huyền bí
Nhắc đến vang đỏ, không thể không nhắc đến Syrah hay Shiraz, một cái tên vang danh với sức hút mãnh liệt và đầy bí ẩn. Giống nho này chinh phục trái tim người thưởng thức bởi hương vị đậm đà, cay nồng, cùng khả năng lão hóa phi thường. Hãy cùng phiêu lưu vào hành trình khám phá “nữ hoàng vang đỏ” huyền bí này, từ nguồn gốc, đặc điểm, hương vị, cho đến những vùng trồng nổi tiếng nhất.
Nguồn gốc của giống nho Syrah/Shiraz
Thuyết phổ biến nhất: Syrah/Shiraz có nguồn gốc từ thung lũng Rhône, miền đông nam nước Pháp. Theo thuyết này, nho Syrah được du nhập đến Rhône từ Ba Tư (Iran) vào thế kỷ thứ 13 bởi các Hiệp sĩ Dòng Thánh John.
Thuyết khác: Một số nhà nghiên cứu cho rằng Syrah/Shiraz có nguồn gốc từ Sicilia, Ý. Thuyết này dựa trên bằng chứng di truyền cho thấy nho Syrah có liên quan đến giống nho Nero d’Avola của Sicilia.
Dù nguồn gốc chính xác của Syrah/Shiraz vẫn còn là bí ẩn, nhưng không thể phủ nhận rằng giống nho này đã trở thành một trong những giống nho phổ biến nhất trên thế giới.
Đặc Điểm và Hương Vị của Rượu Vang Syrah
Đặc điểm: Syrah/Shiraz có vỏ dày, màu sẫm, cho ra rượu vang có màu đỏ đậm, gần như đen. Nho chín muộn, tạo nên hương vị đậm đà, nồng nàn với các tầng hương phức tạp.
Rượu vang Syrah/Shiraz nổi tiếng với hương vị đậm đà, phong phú và phức tạp. Khí hậu và thổ nhưỡng đặc trưng của từng vùng trồng nho tạo nên những nét riêng biệt cho hương vị của Syrah/Shiraz. Ví dụ, thung lũng Rhône (Pháp) mang đến hương vị trái cây đen, gia vị và tuyết tùng, trong khi Barossa Valley (Úc) lại chinh phục người thưởng thức bởi hương vị trái cây chín mọng, gia vị và vani.
Phương pháp ủ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc định hình hương vị của Syrah/Shiraz. Rượu vang ủ trong thùng gỗ sồi mới thường có hương vị vani, sô cô la và gia vị mạnh mẽ hơn so với rượu vang ủ trong thùng gỗ sồi cũ. Tuổi rượu cũng ảnh hưởng đến hương vị, với Syrah/Shiraz trẻ mang hương vị trái cây tươi và gia vị, và Syrah/Shiraz trưởng thành sở hữu hương vị trái cây sấy khô, gia vị, da thuộc và thuốc lá.
Rượu Vang Syrah- Nâng Tầm Của Món Ăn
Hương vị đa dạng của Syrah/Shiraz kết hợp hoàn hảo với nhiều món ăn khác nhau. Thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt nai là những lựa chọn lý tưởng, cùng với các loại phô mai như cheddar, brie, phô mai xanh. Syrah/Shiraz cũng là người bạn đồng hành tuyệt vời cho các món ăn cay từ Mexico, Ấn Độ hay Thái Lan.
Với sự đa dạng và phong phú, Syrah/Shiraz chinh phục mọi sở thích và khẩu vị. Hãy khám phá thế giới vang Syrah/Shiraz từ các vùng khác nhau trên thế giới để tìm ra loại vang phù hợp nhất với bạn.
Vùng Trồng Nổi Tiếng Của Giống nho Syrah
Syrah/Shiraz là một trong những giống nho đỏ phổ biến nhất trên thế giới, được trồng ở nhiều quốc gia với khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau. Mỗi vùng trồng lại mang đến những nét đặc trưng riêng cho hương vị của Syrah/Shiraz.
Dưới đây là một số vùng trồng Syrah/Shiraz nổi tiếng nhất:
1. Thung lũng Rhône, Pháp: Đây được xem là quê hương của Syrah/Shiraz. Nho ở đây được trồng trên những sườn dốc đá, cho ra rượu vang có hương vị trái cây đen, gia vị và tuyết tùng. Một số phân vùng nổi tiếng trong thung lũng Rhône bao gồm Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas và Saint-Joseph.
2. Barossa Valley, Úc: Nổi tiếng với khí hậu nóng và khô, Barossa Valley cho ra Syrah/Shiraz có hương vị trái cây chín mọng, gia vị và vani. Một số nhà sản xuất Syrah/Shiraz nổi tiếng ở Barossa Valley bao gồm Penfolds, Grange, Henschke và Yalumba.
3. California, Mỹ: Nho Syrah/Shiraz được trồng ở nhiều nơi trong California, nhưng nổi tiếng nhất là ở các vùng Napa Valley, Sonoma Valley và Paso Robles. Syrah/Shiraz California thường có hương vị trái cây chín, gia vị và vani, với cấu trúc tannin mạnh mẽ.
4. Stellenbosch, Nam Phi: Nổi tiếng với khí hậu Địa Trung Hải, Stellenbosch cho ra Syrah/Shiraz có hương vị trái cây đen, gia vị và tuyết tùng. Một số nhà sản xuất Syrah/Shiraz nổi tiếng ở Stellenbosch bao gồm Kanonkop, Rustenberg, De Morgenzon và Simonsig.
Ngoài những vùng trồng nổi tiếng trên, Syrah/Shiraz còn được trồng ở nhiều quốc gia khác như:
- Ý: Nho Syrah/Shiraz được trồng ở nhiều nơi trong Ý, nhưng nổi tiếng nhất là ở vùng Tuscany. Syrah/Shiraz Ý thường có hương vị trái cây đỏ, gia vị và thảo mộc.
- Tây Ban Nha: Nho Syrah/Shiraz được trồng ở nhiều nơi trong Tây Ban Nha, nhưng nổi tiếng nhất là ở vùng Rioja. Syrah/Shiraz Tây Ban Nha thường có hương vị trái cây đen, gia vị và vani.
- Chile: Nho Syrah/Shiraz được trồng ở nhiều nơi trong Chile, nhưng nổi tiếng nhất là ở vùng Central Valley. Syrah/Shiraz Chile thường có hương vị trái cây chín, gia vị và vani.
- Argentina: Nho Syrah/Shiraz được trồng ở nhiều nơi trong Argentina, nhưng nổi tiếng nhất là ở vùng Mendoza. Syrah/Argentina thường có hương vị trái cây đen, gia vị và vani.
