1.070.000 ₫
-20%
560.000 ₫
-10%
495.000 ₫
-4%
Rượu Vang Hồng – Nét Thú Vị Khác Biệt
Bên cạnh rượu vang đỏ mạnh mẽ và vang trắng thanh tao, rượu vang hồng (Rosé Wine) ngày càng khẳng định vị thế của mình trong lòng những người yêu vang. Mang vẻ đẹp tinh tế và hương vị độc đáo, vang hồng chinh phục mọi giác quan, trở thành điểm nhấn cho những bữa tiệc sang trọng hay khoảnh khắc thư giãn riêng tư.
Khác với vang trắng và rượu vang đỏ, vang hồng được tạo ra bằng cách ủ nho đỏ với vỏ trong thời gian ngắn. Quá trình này tạo nên màu hồng nhẹ nhàng, đầy tinh tế, mang đến sự thu hút khó cưỡng. Mỗi sắc hồng lại ẩn chứa một câu chuyện riêng, từ hồng nhạt phớt mơ màng đến hồng cam rực rỡ, tất cả đều toát lên vẻ đẹp thanh tao và quyến rũ.
Vang hồng sở hữu hương thơm đa dạng, phong phú, là sự kết hợp hài hòa giữa trái cây mọng nước như dâu tây, mâm xôi, dưa hấu, cùng hương hoa thanh tao và khoáng chất tinh tế. Từng ngụm rượu vang hồng mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời, với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua thanh, vị ngọt nhẹ và vị chát mượt mà, lưu lại dư vị khó quên.
Rượu vang hồng không chỉ là thức uống tao nhã mà còn là biểu tượng của sự lãng mạn, trẻ trung và năng động. Vang hồng phù hợp với nhiều đối tượng, từ những người sành vang lâu năm đến những ai mới bắt đầu thưởng thức.
Vang hồng đến từ nhiều quốc gia, mỗi nơi mang đến phong cách và hương vị riêng biệt. Nổi tiếng nhất là vang hồng Pháp từ vùng Provence, vang hồng Ý với hương vị đậm đà, hay vang hồng Chile với sự tươi mới, sôi động.
Quy Trình Làm Rượu Vang Hồng
Có hai phương pháp chính để làm rượu vang hồng:
1. Ép trực tiếp:
- Nho được thu hoạch và nghiền nát.
- Nước ép nho được tách ra khỏi vỏ nho ngay lập tức.
- Nước ép nho được lên men như bình thường để tạo ra rượu vang hồng.
- Phương pháp này tạo ra rượu vang hồng có màu sắc nhạt hơn và hương vị nhẹ nhàng hơn.
2. Ngâm vỏ nho:
- Nho được thu hoạch và nghiền nát.
- Nước ép nho được ngâm cùng với vỏ nho trong một khoảng thời gian ngắn (thường từ 12 đến 48 giờ).
- Màu sắc và hương vị từ vỏ nho sẽ được chiết xuất vào nước ép nho.
- Nước ép nho được tách ra khỏi vỏ nho và lên men như bình thường để tạo ra rượu vang hồng.
- Phương pháp này tạo ra rượu vang hồng có màu sắc đậm đà hơn và hương vị mạnh mẽ hơn.
Ngoài hai phương pháp chính này, còn có một số phương pháp khác để làm rượu vang hồng, bao gồm:
- Pha trộn: Pha trộn rượu vang đỏ và rượu vang trắng để tạo ra rượu vang hồng.
- Saignée: Lấy một phần nước ép nho từ thùng ủ rượu vang đỏ để tạo ra rượu vang hồng.
Sau khi được lên men, rượu vang hồng thường được ủ trong thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi trong một thời gian ngắn. Sau đó, nó được đóng chai và sẵn sàng để thưởng thức.
Rượu vang hồng thường được phục vụ lạnh và kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm hải sản, salad, thịt gà và pho mát.
