Rượu Vang Đỏ Pháp Elixir de Schistes Saint-Chinian

Nhà làm vang Domaine Benoni

Rượu vang đỏ Elixir de Schistes Saint-Chinian được làm bởi nhà làm vang nổi tiếng Domaine Benoni tại Saint-Chinian.

Nhà làm vang Domaine Benoni được thành lập vào năm 1984 bởi Jean-Pierre Benoni và vợ ông là Marie-Claude tại thị trấn Saint-Chinian, thuộc vùng Languedoc-Roussillon, miền Nam nước Pháp, với khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, khô ráo và đất đá vôi, t phù hợp cho việc trồng nho.

Domaine Benoni hiện đang sở hữu vườn nho với diện tích khoảng: 25 ha chủ yếu được sử dụng để trồng các giống nho: Vang đỏ (Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault,…), Vang trắng: (Viognier, Roussanne), Vang hồng (Grenache, Cinsault, Syrah).

Domaine Benoni áp dụng các phương pháp canh tác hữu cơ và sinh học, sử dụng phân bón hữu cơ và các biện pháp kiểm soát dịch hại tự nhiên và luôn tôn trọng và bảo vệ môi trường và hệ sinh thái xung quanh.

Rượu vang đỏ Elixir de Schistes Saint-Chinian

Elixir de Schistes Saint-Chinian là một chai vang đỏ nổi tiếng đến từ vùng Saint-Chinian, Pháp. Rượu vang này sở hữu màu đỏ đậm đà, thể hiện chất lượng nho tuyệt hảo cùng quá trình ủ và lão hóa kỹ lưỡng.

Hương vị phức tạp và đầy đủ là điểm nhấn ấn tượng của Elixir de Schistes Saint-Chinian. Nổi bật là hương thơm trái cây đỏ như cherry, mâm xôi, việt quất cùng nốt hương đặc trưng của đất đỏ Schistes, tạo nên sự độc đáo cho rượu vang vùng Saint-Chinian. Tùy thuộc vào quá trình lên men và ủ, rượu có thể mang thêm hương vị vani, gia vị hoặc chút hương cỏ tinh tế.

Hậu vị dài lâu, mềm mại và tinh tế là kết thúc hoàn hảo cho trải nghiệm thưởng thức Elixir de Schistes Saint-Chinian. Sự cân bằng giữa acid, cấu trúc tannin và hương vị tạo nên một bản giao hưởng hài hòa, mang đến sự hài lòng cho những người yêu vang chất lượng.

Elixir de Schistes Saint-Chinian là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích vang đỏ đậm đà, phức tạp và sở hữu hậu vị ấn tượng. Rượu vang này thích hợp để thưởng thức cùng các món ăn như thịt đỏ, pho mát hoặc các món ăn đậm đà khác.

Rượu vang đỏ Pháp Schistes Saint-Chinian có thể kết hợp với một số món ăn như:

1. Thịt Đỏ: Rượu vang Saint-Chinian thường đi kèm tốt với thịt đỏ, như thịt bò nướng, thịt cừu, hay thịt dê. Hương vị đầy đủ và cấu trúc tannin của rượu giúp cân bằng với độ ngon của thịt.
2. Phô Mai: Một sự kết hợp tuyệt vời là vang Saint-Chinian cùng với các loại phô mai, đặc biệt là phô mai mềm và phô mai chảy như Camembert hoặc Brie.
3. Món Ăn Địa Phương: Nếu bạn có cơ hội, thử kết hợp rượu vang với các món ẩm thực địa phương của vùng Saint-Chinian, chẳng hạn như thịt cừu nướng, các món hầm, hoặc thậm chí là một chiếc pizza với những nguyên liệu đặc trưng của vùng. Điều này giúp tạo ra trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hoàn hảo cho bữa tiệc của bạn.