Iberico – Tinh hoa ẩm thực Tây Ban Nha

Iberico không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng cho sự sang trọng và đẳng cấp. Mỗi miếng thịt heo muối Iberico là kết tinh của quá trình ủ muối cầu kỳ kéo dài đến 48 tháng, mang đến hương vị tinh tế và chất lượng tuyệt hảo chinh phục mọi thực khách.

Heo đen Iberico, giống heo quý hiếm tại bán đảo Iberia, Tây Ban Nha, là nguồn nguyên liệu chính tạo nên món thịt heo muối Iberico trứ danh. Được chăn nuôi theo tiêu chuẩn Hoàng Gia nghiêm ngặt, tuân thủ quy định của Đạo Luật Hoàng Gia (Royal Decree 4/2014, January 10th) và đạt chuẩn quốc tế (Calier, IFS, ISO,…), heo đen Iberico được xem là “vua” trong thế giới heo.

Nuôi dưỡng tự do trên những cánh đồng sồi Dehasa rộng lớn, heo đen Iberico có nguồn thức ăn dồi dào từ quả sồi, oliu, ngũ cốc và thảo mộc. Vận động liên tục để kiếm ăn, heo đen Iberico sở hữu thịt chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là hàm lượng Acid Oleic lên đến hơn 50%, chỉ xếp sau dầu olive.

Thịt heo muối Iberico – “Vua” của các loại thịt lợn

Thịt heo muối Iberico – món ăn trứ danh của Tây Ban Nha, luôn khiến các thực khách sành ăn say mê bởi hương vị độc đáo và tinh tế.

Ngay từ khi mở bao bì, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi hương thơm nồng nàn của hạt dẻ sồi quyện cùng mùi vị quyến rũ, khó cưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại tuyệt vời của từng thớ thịt, tan chảy trong miệng cùng vị béo ngậy lan tỏa.

Điều làm nên sự khác biệt của Iberico chính là những vân mỡ trắng xen kẽ hoàn hảo trong thớ thịt, tạo nên sự hài hòa giữa vị béo và vị ngọt thanh tao. Mỗi miếng thịt như mang theo hương vị của nắng gió Địa Trung Hải, khiến bạn nhớ mãi không quên.

Thịt heo muối Iberico không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp của n ẩm thực Tây Ban Nha.

Lợi ích dinh dưỡng từ thịt heo muối Iberico

Không những là biểu tượng của sự sang ng và đẳng cấp của nền ẩm thực Tây Ban Nha. Thịt heo muối Iberico còn mang lại giá trị dinh dưỡng to lớn đến với người sử dụng.

Thịt heo muối Iberico không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào, đặc biệt là các axit béo quan trọng, đặc biệt là axit béo không bão hòa. Nhờ vậy, việc thưởng thức Iberico với lượng vừa phải thường xuyên sẽ giúp cân bằng cholesterol trong máu, làm tăng cholesterol “tốt” (HDL) và giảm cholesterol “xấu” (LDL), góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch và kéo dài tuổi thọ.

Bên cạnh đó, Iberico còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B12, sắt, kẽm, phốt pho,… đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.

Với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời này, thịt heo muối Iberico xứng đáng là món ăn bổ dưỡng mà bạn nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của mình.

Phân loại đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối Iberico Bellota thuần chủng nhãn đen: Tinh hoa ẩm thực Tây Ban Nha

Đùi heo muối Iberico Bellota thuần chủng nhãn đen là biểu tượng cho sự hoàn hảo và đẳng cấp bậc nhất trong thế giới ẩm thực Tây Ban Nha. Nổi tiếng với nguồn gốc quý hiếm, hương vị tinh hoa và sự hoàn hảo tuyệt đối, đùi heo muối Iberico Bellota thuần chủng nhãn đen chinh phục mọi thực khách sành sỏi nhất.

Heo Iberico thuần chủng 100%, được gắn nhãn đen danh giá, chăn thả tự do trên cánh đồng Dehasa rộng lớn, tận hưởng môi trường sống lý tưởng. Nguồn thức ăn duy nhất là 100% hạt dẻ sồi béo ngậy, ủ muối trong thời gian dài lên đến 48 tháng, tạo nên hương vị tinh hoa khó cưỡng. Mỗi miếng thịt tan chảy trong miệng, mang đến trải nghiệm vị giác bùng nổ, lưu luyến với dư vị hạt dẻ sồi thơm lừng.

Đùi heo muối Iberico Bellota thuần chủng nhãn đen không chỉ là món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, thể hiện sự trân trọng và tinh tế dành cho người nhận.

Đùi heo muối Iberico Bellota nhãn đỏ

Đùi heo muối Iberico Bellota nhãn đỏ mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và đậm đà, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị Tây Ban Nha.

Heo Iberico thuần chủng từ 50% đến 75%, được chăn thả tự do trên cánh đồng Dehasa rộng lớn, tận hưởng môi trường sống lý tưởng. Thức ăn chính của heo là hạt dẻ sồi béo ngậy, kết hợp với quá trình ủ muối kéo dài lên đến 36 tháng, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng và đậm đà.

Mỗi miếng thịt tan chảy trong miệng, mang đến trải nghiệm vị giác tinh tế, lưu luyến với dư vị hạt dẻ sồi khó quên. Đùi heo muối Iberico Bellota nhãn đỏ không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng cho sự sang trọng và đẳng cấp.

Đùi heo muối Iberico Cebo De Cambo

Đùi heo muối Iberico Cebo De Cambo mang nhãn xanh là một sản phẩm cao cấp được làm từ giống heo đen Iberico quý hiếm, với độ thuần chủng từ 50% đến 75%. Loại heo này được chăn thả tự do trên những cánh đồng Dehasa rộng lớn, với mật độ tối thiểu 0,8 ha cho mỗi con. Nhờ môi trường sống tự nhiên và chế độ ăn uống đa dạng bao gồm hạt dẻ sồi, ngũ cốc, các loại đậu và thảo mộc, thịt heo Iberico Cebo De Cambo sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, đậm đà và béo ngậy.

Sau khi được chăn nuôi, thịt heo Iberico Cebo De Cambo trải qua quá trình ủ muối tỉ mỉ trong hầm kín lên đến 36 tháng. Quá trình này giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa, đồng thời tạo ra hương vị độc đáo và tinh tế cho món ăn.

Đùi heo muối Iberico Cebo nhãn trắng

Đùi heo muối Iberico Cebo nhãn trắng là sản phẩm được làm từ thịt heo đen Iberico thuần chủng, có tỷ lệ từ 50 đến 75%, và được đánh dấu bằng nhãn trắng. Heo được chăm sóc tại các trang trại, ăn chủ yếu là cỏ, ngũ cốc và thảo mộc. Quá trình ủ muối của đùi heo Iberico Cebo kéo dài 24 tháng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của vùng biển Địa Trung Hải.

Đùi heo muối Serrano:

Serrano là loại đùi heo muối trứ danh đến từ Tây Ban Nha, được làm từ giống heo trắng Duroc hoặc Landrace có nguồn gốc từ Mỹ. Heo được nuôi nhốt trong trang trại và chủ yếu ăn ngũ cốc, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng.

Điểm nổi bật của Serrano nằm ở thời gian ủ muối lên đến 16 tháng, giúp thịt săn chắc và đậm đà hương vị. Nhờ vậy, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa vị mặn, ngọt nhẹ và béo ngậy, cùng chút thoang thoảng hương thảo mộc.