Rượu Vang Trắng Dukes Single Vineyard Riesling

Dukes Single Vineyard Riesling 2023: Nét Tinh Túy Cho Bữa Tiệc Của Bạn

Dukes Single Vineyard Riesling 2023 là một tác phẩm nghệ thuật tinh tế, mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo cho bữa tiệc của bạn.

Màu sắc: Vàng rơm nhạt, lấp lánh ánh xanh lá nơi viền ly, như ánh bình minh trên những cánh đồng nho bạt ngàn.

Hương thơm: Một bản giao hưởng thanh tao của hương vị, mở đầu với vỏ chanh tươi mát, dẫn dắt bạn đến khu vườn hoa nhài và hoa cam chanh trắng dịu nhẹ. Từng nốt hương bưởi chùm và bưởi đào mọng nước hòa quyện, tạo nên một bức tranh hương vị đầy tinh tế và sôi động.

Vị: Khởi đầu bằng vị táo vàng giòn tan, dẫn dắt bạn đến vị chanh xanh chín mọng và chanh dây thanh tao. Vị quýt ngọt ngào hòa quyện cùng hoa cam, tạo nên một bản hòa ca đầy tinh tế. Cấu trúc vang cân bằng hoàn hảo, tròn trịa, chín mọng và phong phú, mang đến hậu vị khoáng tinh tế kéo dài và hào phóng.

Niên vụ 2023:

• Khí hậu: Mùa đông khô mát mẻ tiếp nối bởi mùa xuân ẩm ướt và mát mẻ tại Porongurup, tạo điều kiện lý tưởng cho nho phát triển. Tuy nhiên, thời gian lạnh giá ảnh hưởng đến quá trình ra hoa, khiến sản lượng nho giảm 50% so với mức trung bình.
• Thu hoạch: Sự phát triển chậm của nho báo hiệu mùa thu hoạch muộn. Tuy nhiên, thời tiết khô nhiều gió vào đầu năm mới đã tạo điều kiện lý tưởng cho nho chín hoàn toàn. Vào cuối tháng 3, những trái Riesling đầu tiên với sản lượng nhỏ nhưng chất lượng đặc biệt đã được thu hoạch thủ công.
• Chất lượng nho: Một năm nho tuyệt vời với sản lượng thấp đáng kinh ngạc, cho ra những chai vang phức hợp, hoàn chỉnh với nhiều chi tiết và sự phong phú.

Quy trình sản xuất:

• Lựa chọn: Dukes Single Vineyard Riesling được lựa chọn cẩn thận từ những trái nho Riesling tươi mới, chín mọng, mang đến hương thơm nồng nàn và sức hấp dẫn tức thì.
• Nho: Nho được thu hoạch từ cả khu vực gốc nho trẻ (5-8 tuổi) và cổ thụ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và cấu trúc.
• Lên men: Nho được ép nguyên chùm, sau đó lên men lạnh trong thùng thép không gỉ với men thơm được chọn lọc.
• Ủ rượu: Rượu được ủ trên hèm trong hai tháng để tăng trọng lượng và sự tròn trịa.
• Đóng chai: Rượu được đóng chai vào tháng 6 và sẵn sàng thưởng thức ngay lập tức.

Giải thưởng:

• 94 điểm – The Real Review
• 93 điểm – James Halliday Wine Companion

Dukes Single Vineyard Riesling 2023 – Lựa chọn hoàn hảo cho:

• Khai vị tinh tế cho bữa tiệc.
• Kết hợp với các món ăn nhẹ như salad, hải sản, sushi.
• Tận hưởng cùng bạn bè và người thân.