Rượu Vang Đỏ Château Montrose 2008

Quy trình sản xuất rượu vang Château Montrose, 2nd Growth, Grand Cru Classé 2008

Château Montrose Grand Cru Classé là thành quả từ quá trình sản xuất công phu của nhà sản xuất Château Montrose. Những trái nho được thu hái và lựa chọn tỉ mỉ bằng tay, với thứ tự bắt đầu từ nho Merlot và kết thúc bằng nho Cabernet Sauvignon. Sau khi thu hoạch, nho được phân loại lần 2, trước khi được chuyển đến các thùng thép không gỉ nơi diễn ra quá trình lên men và bơm sục kéo dài trong 20 ngày.

Đội ngũ làm rượu sẽ quyết định tỉ lệ pha trộn các giống nho trước khi tiến hành lên men rượu. Kết thúc quá trình lên men, rượu được chuyển sang ủ trong các thùng gỗ sồi cỡ lớn với ⅗ trong số đó là thùng gỗ sồi mới, với thời gian ủ lên đến 18 tháng. Kể từ năm 2006, Château Montrose đã đầu tư đáng kể vào khía cạnh môi trường của vườn nho, bao gồm xây dựng khu tái chế nước mưa và nước thải, đồng thời sử dụng hệ thống làm lạnh địa nhiệt và năng lượng mặt trời vào nâng cao chất lượng rượu vang của thương hiệu.

Hương vị rượu vang Château Montrose Grand Cru Classé 2008

Hương trái cây nồng nàn đến từ quy trình ngâm ủ dài lâu trong thùng gỗ của Château Montrose Grand Cru Classé 2008 gợi liên tưởng đến những niên vụ 2003, 1990 và 1989 trước đó của nhà sản xuất Château Montrose. Dòng vang gây ấn tượng với sắc đỏ tím đậm, cuốn theo những nốt hương thơm ngọt ngào của trái cây đen chín mọng và gia vị.

Một dòng vang Saint-Estèphe ngọt ngào nhưng không kém phần phức hợp và góc cạnh, đặc trưng với vị chát trong trẻo và mềm mượt. Mặc dù sở hữu tiềm năng ủ thùng lên đến ba thậm chí bốn thập kỷ, Château Montrose Grand Cru Classé 2008 vẫn hoàn toàn ngon miệng nếu được thưởng thức ngay từ khi còn trẻ.