Rượu Vang Đỏ Château De Candale 2018

Lịch sử điền trang Château De Candale

Château de Candale thành lập bởi Lady Margaret, Nữ bá tước Kendal, vào khoảng những năm 1400. Lady Margaret là hậu duệ của Edward III, vua nước Anh và Công tước xứ Aquitaine. Cũng như rất nhiều lâu đài ở Bordeaux, Château de Candale đã được đổi chủ nhiều lần trong suốt nhiều thế kỷ.

Trong lịch sử hiện đại, gia đình Adams và chủ sở hữu của Chateau Fonplegade lân cận đã bán Château de Candale cho Jean Louis Vicard vào năm 2010. Gia đình Vicards nổi tiếng ở vùng rượu vang Bordeaux và Cognac nhờ công ty sản xuất thùng rượu của họ, Cooperage Vicard, được thành lập vào năm 1875. Tại liên doanh sản xuất rượu vang tại Château de Candale, Jean Louis đã tăng quy mô của các vườn nho lên tới hiện tại là 13 ha.

Château de Candale được Magali và Thibaut Decoster mua lại vào năm 2017. Không phải là mới trong lĩnh vực sản xuất rượu vang, Château de Candale là một trong bốn lâu đài Saint-Émilion thuộc sở hữu của gia đình Decoster.

Hương vị rượu vang Château De Candale 2018

2018 là một niên vụ rượu vang đầy hứa hẹn của Château De Candale, thể hiện được phong cách đặc trưng của điền trang cũng như đậm nét phong vị Saint-Emilion cổ điển. Rượu mang sắc đỏ ngọc lựu óng ánh vô cùng hấp dẫn. Trong bầu ly, rượu lan tỏa hương thơm ngọt ngào từ kẹo bơ cứng, cà phê espresso, mận và anh đào.

Khi thưởng thức, cảm nhận chất vị vừa phải, tươi mát và sảng khoái với tràn ngập hương vị quả đỏ chín. Vị rượu chát vừa phải, mềm mại, mượt mà, kết hợp tuyệt vời với các món ăn từ thịt đỏ như steak và BBQ. Rượu nên được decant trước khi thưởng thức từ 15- 45 phút để hương vị rượu trở nên mềm mại và mở ra nhiều hương thơm phức hợp.